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自生する野生の茶葉を100%使用したルイボスティー

日本ではまだまだ歴史の浅いルイボスティー。原産国である南アフリカでは、古来から不老長寿の飲み物として愛されてきました。現在、世界で飲まれているルイボスのほとんどが人工栽培のもの。それに対して「ルイボスティー・マザーアース」は、南アフリカ・セダルバーグ山脈に自生する野生の茶葉を100%使用しています。大自然のなかで、無農薬・無施肥で生育しているので、環境にも身体にもやさしい飲み物です。

ルイボスティー?

ルイボスは、南アフリカ特有の豆科に属する針葉樹です。しかも、南アフリカにあるセダルバーグ山脈一帯でのみ自生しています。20世紀初頭に、植物学者のノーティエ博士が栽培方法を確立し、以来、多くの農園も誕生しました。ギラギラと太陽が照りつける乾いた荒野のなかでたくましく育ちます。

野生のルイボス?

ハーフィ・ストラウスさんの祖父は、ルイボスの栽培に初めて成功したノーティエ博士。その博士から受け継いだ土地に、希少な野生のルイボスが自生しています。きらめくようなピュアな色合い、滋味にあふれたおいしさ。野生茶ならではのパワーがみなぎっています。原住民が「不老長寿の飲み物」と讃えてきた、昔ながらのナチュラルなおいしさです。

安心品質

野生のルイボスは、もちろん無農薬。しかも紅茶やコーヒーと違ってノンカフェインですから、小さなお子様にも安心です。睡眠の妨げにもならず、むしろ安眠をサポートしてくれるというお声も頂いております。また、天然のミネラルが豊富なので、スポーツ時の水分補給にもおすすめです。

出汁として

水の代わりにルイボスティーで出汁をとると、より深みのある出汁になります。

ゆでる

ゆでタコやゆで豚などをルイボスティーでつくると、やわらかくしっとりとした仕上がりになります。

煮込む

煮込み料理で水の代わりにルイボスティーを使うと、より素材の旨味が引き出されます。肉や魚料理などでは、臭み消しの効果もあります。

薫製チップ

ルイボスティーの茶葉を薫製チップに使うと、さわやかな薫製香が楽しめ、旨味もアップします。

ご飯を炊く

水の代わりにルイボスティーでご飯を炊くと、風味豊かなご飯になります。ルイボスティーでとった出汁を使った炊き込みご飯もおすすめです。

デザートに

細かく切った茶葉をケーキに、抽出液をゼリーやアイスクリームに。フルーツコンポートやぜんざいの煮汁にルイボスティーを使えば、ひと味違ったおいしさです。

ルイボスティーを使ったお料理レシピ例

ふっくら豆煮

水洗いした豆1合を、塩小さじ1杯を入れたルイボスティー3合にひと晩浸します。
1)に好みの調味料を入れてコトコト煮ます。通常より半分の時間で柔らかくなり、表面もシワになりません。

鮮やか煮ナス

たて半分に切ったナスをごま油でさっと炒めた後、ルイボスティーをナスがひたひたになるくらい加えます。
砂糖・醤油・みりんなどを加え弱火で煮ます。
きれいに色が残り、煮崩れせず皮までやわらかく煮上がります。

照り焼きソース

玉ねぎ(1個)はみじん切り、にんにく(1片)はつぶしておきます。
熱いルイボスティー250mlに、固形ビーフスープ1個を溶かします。
2)に1)とレモンジュース(25ml)、しょうゆ(80ml)、砂糖(大さじ1.5)を加え、よく混ぜます。
肉や魚を3)に、2〜3時間漬け込んで焼きます。

ポテトシチュー

じゃがいも(中6〜8個)の皮をむき、さいのめに切ります。にんじん(4本)、玉ねぎ(2個)はスライス、かぶ(2個)は四つ切にしておきます。
濃く淹れた500mlのルイボスティーに、1)のじゃがいもとにんじんを入れ、8〜10分煮ます。
さらに1)の玉ねぎと、かぶ、グリーンピース(150g)を加えて、8〜10分煮て、塩・こしょうで味を調えます。

50袋タイプ

名称 ルイボスティー
容量 175g(3.5×50包)
販売価格 3,000円(税抜)
原材料名 ルイボス
原料原産地名 南アフリカ

10袋タイプ

名称 ルイボスティー
容量 35g(3.5×10包)
販売価格 1,000円(税抜)
原材料名 ルイボス
原料原産地名 南アフリカ
会社名 株式会社アルプクエルジャパン
所在地 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満5-1-19 高木ビル701
TEL / FAX 06-6949-8814 / 06-6949-8843
設立 2006年12月23日
資本金 800万円
代表者 代表取締役 植松規浩
事業内容 食品の輸入・販売
取引銀行 りそな銀行 ゆうちょ銀行